弄死睡不着 发表于 2012-10-16 17:38:46

成都蛋烘糕的由来

【蛋烘糕的由来】据说清道光年间，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的大爷从小娃娃办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，遂成就成都名小吃一席之地，有蛋烘糕情结的娃娃果断转。
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