西南地区网民紧张压力状态比例全国最高
专家称西南地区网民紧张压力状态比例全国最高 长期处于紧张压力状态，不但会引起失眠、烦躁或抑郁等精神或心理问题，还会对营养吸收造成不良影响。一份2011年末开展的中国网民营养知信行调查结果显示，西南地区网民经常处于紧张和压力状态下的人群达到29%，位居全国之首。 6月6日，由中国健康教育中心、卫生部新闻宣传中心主办，中国疾控中心营养与食品安全所、中国营养学会提供学术支持，安利中国日用品有限公司支持的安利纽崔莱营养中国行西南站活动在成都举办。中国健康教育中心、卫生部新闻宣传中心副主任陶茂萱、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生、中国营养学会常务理事常翠青，以及四川、重庆当地著名营养专家到场并就西南地区居民的营养健康问题进行了答疑解惑。 专家指出，除西南地区网民的紧张和压力状态位居全国之首外，与其他地区相比西南地区网民不吃晚餐的比例也最高，达到3.8%。而经常在外就餐的人有6.3%，同样居全国高位。按照中国居民膳食指南要求，每人每天都应摄取包括谷薯类、豆类、蔬菜水果、动物性食品和纯能量食物在内的五类食物，西南地区网民能做到上述要求的人群比例仅为23.1%，大幅低于其他地区。同时西南网民的保健品使用人群仅为42%，也属全国最低。 专家们认为，川渝等地饮食文化独具特色，川菜以色香味形享誉全国，但存在油多不误菜、口味重等特点，容易导致食用者脂肪和食盐过量摄入。川菜常用的煎炸炒等食品加工方式，会在烹饪过程中产生有毒有害物质。麻辣烫等风味特色，可能会对肠胃及口腔粘膜造成过度刺激。而随着居民生活水平的提高和在外就餐的机会增多，专家建议西南地区居民提高营养素养，丰富食物种类，养成平衡膳食的饮食习惯，科学补充维生素、矿物质和植物营养素，管好嘴、迈开腿，通过吃动平衡来保持身体健康。西南地区居民勤快、喝茶等好习惯，则有助于抵消高油、高盐等不良饮食习惯的负面影响。 (江山)
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