[list] 昨日，市质监局公布了近期对我市生产的粽子、蛋制品的抽查结果，33批次
昨日，市质监局公布了近期对我市生产的粽子、蛋制品的抽查结果，33批次抽查产品中，合格32批次，合格率96.97%。 据悉，此次抽查，共抽查粽子19批次，实物质量合格19批次。抽查蛋制品14次，实物质量合格13批次，主要检测无机砷、山梨酸、苯甲酸、细菌总数、大肠菌群、致病菌等重要指标。此次抽查，有1批次蛋制品检出防腐剂：山梨酸、苯甲酸，被判不合格。该批次不合格产品为“盛望”牌卤香鹌鹑蛋(再制蛋类)，生产商为成都市大邑县盛望罐头食品有限公司，生产日期为2012年5月6日。“按照GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，未改变物理性状的蛋制品不得使用防腐剂。”市质检院食品检测中心高级工程师叶梅分析认为，造成产品山梨酸、苯甲酸超标的可能原因一是企业使用的原料酱油带入，二是企业对《食品添加剂使用标准》规定了解不够，配方设计不合理所致。 记者 陈果
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