端午临近 工商局提醒市民别买蛋心红艳的咸鸭蛋
四川在线消息（四川在线记者 周志敏）随着端午节的临近，购买粽子、咸鸭蛋等节日食品的市民逐渐增多。为此，成都市工商局提醒市民，蛋心红艳的咸鸭蛋别买。 选购粽子时，最好到商场、超市和正规的副食商店处购买。而购买咸鸭蛋时，要“查颜观色”，正常的咸鸭蛋外壳光泽明亮，不易破碎，无异味，蛋黄呈现金黄色。对于蛋心颜色特别红艳或有白色、黑色斑点，且摇动时有异响的不要食用。 购买皮蛋，成都工商局交了市民一种简单实用的方法：一掂、二摇、三看壳、四品尝。一掂：将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动的品质较差；二摇：用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音，声音越大品质越差；三看壳：剥除蛋外附着的泥料，看其外壳，以蛋壳完整、呈灰白色、无黑斑者为上品；四品尝：松花蛋若是腌制合格，则蛋清明显弹性较大，呈茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心则呈橘红色。 工商提醒，在购买端午食品时一定要保存好购物凭证，发现有质量问题，可拨打12315投诉。
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