成都市质检抽查本土粽子 全部合格

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四川在线消息（四川在线记者 郝晋）成都市质量技术监督局近期对本市生产的粽子、蛋制品进行了抽查，共抽查产品33批次，合格32批次，合格率96.97%。

此次共抽查粽子19批次，实物质量合格19批次；抽查蛋制品14次，实物质量合格13批次。不合格的1批次蛋制品为成都市大邑县盛望罐头食品有限公司生产的卤香鹌鹑蛋，因检出含有防腐剂山梨酸和苯甲酸而被判不合格。

市质检院食品检测中心高级工程师叶梅分析，造成该卤香鹌鹑蛋山梨酸、苯甲酸超标的原因，有可能是企业使用的原料酱油防腐剂超标。也有可能是企业对《食品添加剂使用标准》规定了解不够，配方设计不合理所致。