[DIY美食]自制中式烤面包

老成都

教程：~
面粉450克（tipo 00），发酵粉13克，白糖50克，鲜奶油（PANNA DA MONTARE或者PANNA FRESCA)180克，水150克，鸡蛋1个 ，盐2克
1。鲜奶油，水放微波炉加热到温温的，放入发酵粉搅匀，再加一个鸡蛋搅匀。
  
2。把面粉，白糖，盐放锅里，慢慢加入1的液体，用筷子搅的没有干粉就成了。千万别用手去和，太黏了。(如果1的液体和面不够的话，就加PANNA和水)
  
3。等面发到2倍大就可以取出来整型了。先在面板上洒上一层干面粉，再用筷子把发好的面弄到面粉上面, 让粘粘的面团外表沾上面. 用手把面弄成长条，用刀切成几十份。
  
4。整型，这个就随意了。搓成3小条，做成长辫子面包，或者是圆辫子面包，最简单就是用刀切小块！
  
5。一个鸡蛋加等量的牛奶打匀，把做好的面包都刷一遍，撒上一些芝麻，然后等着第二次发酵. 等再发到2倍大，就可以烤了。
  
6。烤箱预热185度，烤 15分钟就好了！（各家的烤箱不一样，适当调整一下）
  
7。把面包从烤箱取出来，马上再刷一次蛋奶液。面包立马变的神采奕奕的了。（觉得火候不够，可以再放进烤箱3-5分钟）


面包出炉以后，整个房间都是奶油香，面包外皮酥脆，里面柔软，一口下去，口齿留香，让人意犹未尽。。。。。。(*^__^*) 嘻嘻……\(^o^)/~